每日健康：冬天喝一碗醪糟，舒筋活络补气血，还能缓解关节疼痛醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。是一种米酒，是中国具有代表性的传统食品之一。醪糟营养丰富，通肝、肺、肾经，能补虚、补血、补脾和肺，对女性养生有莫大帮助。醪糟酿造历史悠久，源于汉，盛于清，有史记载，见于《大竹县志》醪糟是糯米制成的，糯米能补虚、补血、补脾和肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。

经过酿制，糯米的营养成分更易于被人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。醪糟的主要作用有：对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。醪糟能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。对于风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、血等病症大有补益。醪糟的营养价值先将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面加入适量米酒、白糖，煮沸3～5分钟即可食用，可做早点、宵夜。米酒酒糟汤圆先将适量水和鸡蛋煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3~5分钟即可食用。米酒煮鸡蛋醪糟的营养价值。