每日健康：堪称秋日“润肺高手”，老中医也爱用！止咳助眠能护心，现在正当季！秋季燥邪，肺喜润恶燥，因此秋季养生重点就是润肺！中医讲“五色入五脏，白色入肺”。除了梨子，小编今天还带来秋季“养肺润燥第一补”——百合。润肺的“高手”《医林纂要》记载：“百合，以敛为用，内不足而虚热、虚嗽、虚肿者宜之。中医认为百合甘凉清润，主入肺、心，能清肺、润燥、滋阴、止咳，常用于辅助治疗肺燥、肺热咳嗽等症。现代医学认为它含有丰富的蛋白质、糖类、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分。有清肺润肺、清心安神、缓解不适等功效，是一种非常适合秋食用的食材。

?养肺止咳、保护心血管百合有养阴润肺的作用，中医常用它来治疗肺燥、肺热咳嗽等病症。对于肺热咳嗽的人来说，百合可以起到清肺润肺、清热解毒的作用。另外，新鲜百合中还含有丰富的黏液质，对镇静咳嗽也有帮助。一个50g左右的鲜百合，里面就含有255mg的钾，这在蔬菜中名列前茅。充足的钾元素，对于稳定血压、保护血管内皮、维持正常的心肌功能等都有重要作用，因此很适合血压高的人群食用。百合中还含有一种叫做“百合甙”的物质，可以辅助降低人体的血压、血糖和胆固醇水平，对于高血压、高血糖和高血脂的人群有一定的辅助疗效。?助眠养心、增强免疫、美容养颜百合入心经，能起到清心除烦、宁心安神的作用。夏季气候炎热，人们容易感到疲惫不堪、心烦意乱，此时适当食用百合可以缓解这种不适感，让身体和心情得到放松。

现代药理学还表明，百合中的百合苷，有一定镇静和催眠的作用。善用百合养生，对改善睡眠、提高睡眠质量有一定的作用。宁心茶做法:取百合、大枣、酸枣仁、乌梅、生山植各10g和合欢花5g。先将除合欢花外的药材加水煎煮5~10分钟，之后加入合欢花焖泡几分钟即可。现代药理学表明，百合中的多种生物碱、蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力，对各类恶性肿瘤均有较好的抑制作用。另外，百合中还含有钙、铁、磷、维生素B1等物质，营养非常之丰富。百合中丰富的矿物质元素和维生素等，可以促进我们机体的营养代谢，帮助我们排毒。长期食用，还可以美容养颜。做法多样百合+雪梨，润肺止咳百合和雪梨都是润肺的食用，两者一起食用有滋阴、润肺、去燥之效，适合燥热伤肺、肺燥干咳等情况。百合雪梨羹材料：干百合20克，雪梨1个，冰糖适量做法：干百合清洗浸泡后加水倒入炖盅内炖煮约30分钟，待百合煮烂后，加入雪梨块及冰糖，再煮20分钟即可。材料：银耳10g、莲子20g、鲜百合30g、水500ml、蜂蜜适量。（适合4~6人食用）做法：将银耳、鲜百合、莲子清洗干净后放水中浸泡。将处理好的银耳和莲子入锅，加入500毫升的清水煮约30分钟后将百合入锅，再煮10~15分钟，加入蜂蜜调味即可。

（如果不喜欢蜂蜜又想有甜味，可以加入桂圆肉）百合+莲子，安神养心百合能清心除烦，莲子也有安神的功效，二者搭配，能很好地宁神养心。百合+鸡蛋，滋阴养肺百合善滋阴润肺，清心安神，鸡蛋黄能养血滋阴，与百合搭配，更能增强滋阴养血，清心安神的功效。百合鸡子黄汤材料：百合、鸡蛋黄做法：30克干百合洗净加水浸泡一晚，泡出白沫后把水倒掉。再把百合放入干净的水中煮10-15分钟，捞出百合。百合水中加一个鸡蛋黄搅匀，放温后服用。百合注意事项选购新鲜的百合应挑选个大的、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少的为佳。