每日健康：最适合中老年人吃的食物排行榜，牛奶倒数第1，鸡蛋第4，建议收藏！现代养生保健时，有人会专门列出一条，额外给中老年人补充优质蛋白质，为什么呢？中老年人本身对蛋白质的需求比较高，因为相对于年轻人，中老年人体内的蛋白质流失速度更快，体内蛋白质流失会导致骨骼肌肉减少，容易造成骨质疏松，器官萎缩，抵抗力也会跟着下降，身体比年轻人更容易疲乏劳累。此外中老年人变得消瘦、皮肤干燥没有光泽、毛发干枯稀少，双腿经常水肿，很容易就感冒，有时弯腰再抬头会觉得两眼发黑，表现为低血糖和贫血，都可能是缺乏蛋白质导致的。

今天给大家分享6种适合中老年人吃的优质蛋白质，不需要买价格昂贵的蛋白粉，省钱还吃得放心。身体缺乏蛋白质会有哪些症状?如果身体内缺乏蛋白质，人体可能就会缺乏能量供应，使人出现疲惫困乏的表现。蛋白质对于人体代谢也起着重要的作用，同时也能够提高人体免疫力，如果身体缺乏蛋白质，人体的抗病能力自然会减弱，经常会出现感冒发烧的症状。第6名：牛奶动物性食物中，奶含有8种必需氨基酸，生物特性跟人体十分接近，容易被人吸收消化，但是中老年人的肠胃功能虚弱，尽量将牛奶煮熟饮用比较好，防止拉肚子。06绿豆沙牛乳用料：绿豆100g、大米1小杯、牛奶200g、水500g ，冰糖10g。第一步：绿豆+大米+冰糖洗净后放入豆浆机里。

第二步：加500ml水，豆浆模式打30分钟。第三步：打好后加入200ml牛奶，细腻光滑，装到杯子里，放冰箱冷藏一下更好。05焖烧腐竹用料：腐竹200克；鲜香菇4朵；酱油2勺；蚝油1勺；鸡精1勺；洋葱1小块；小米辣2个；香葱2根；香油几滴。第一步：腐竹提前用水泡软。（泡腐竹用40度温水加1勺食用盐，浸泡出来的特别好），并切成段备用。第二步：小米辣，洋葱，香葱，香菇切成自己喜欢的形状待用。第三步：锅热倒入适量的油，放入洋葱，葱白，小米辣，香菇煸炒出香味。第四步：加入泡好的腐竹下去倒入生抽蚝油下去煸炒均匀。

第五步：加大约半碗清水下去，大火烧沸后，关小火盖上锅盖焖煮大约7～8分钟左右。

第5名：豆制品植物性食品中，大豆、芝麻、葵花子中的蛋白质是优质蛋白质，相比较米等等含有的蛋白质就差一些，为不完全蛋白质，不太能为人体吸收。第4名：鸡蛋鸡蛋的营养价值非常全面，含有非常优质的蛋白质、维生素，中老年人一天吃一个鸡蛋有助于提高记忆力、延缓衰老。04荷包蛋食材：鸡蛋，葱花，白糖，食盐第一步：煮一下鸡蛋：鸡蛋洗净后备用，起锅添入适量清水，水开后，用勺子绕锅边滑动，形成一个旋涡，使鸡蛋受热均匀，然后依次打入4个鸡蛋，改成小火，用勺子轻轻滑动几下。

第二步：煮五分钟左右，使鸡蛋慢慢熟透，在煮鸡蛋的时间，准备一个大碗，加入白糖10克，如果喜欢吃咸的，可以放少许食盐。第三步：小米辣，洋葱，香葱，香菇切成自己喜欢的形状待用。03香菜炒牛肉食材：牛肉大概巴掌大小，香菜两根，生粉半勺，干辣椒，盐，生抽，老抽，香油，姜，蒜，米酒。第一步：牛肉切小片，放入姜丝，蒜末，盐，生抽，老抽，干辣椒段，香油，生粉抓匀腌制一会儿。第二步：腌制期间可把香菜切段，蒜剁碎。第三步：锅放油，油热了就放蒜末和姜末，辣椒。香味出来了，就大火放入牛肉。炒到牛肉变色了，就放点米酒。大概炒一分钟即可。